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尼泊尔的这些美食,我爱了

2019-11-11/ 绥中新媒体/ 查看: 214/ 评论: 10

摘要原标题:尼泊尔的这些美食,我爱了尼泊尔本身并没有发展出自己特殊风格的烹饪,尼泊尔菜只是印度地方性烹调

原标题:尼泊尔的这些美食,我爱了

尼泊尔本身并没有发展出自己特殊风格的烹饪,尼泊尔菜只是印度地方性烹调的变化而已,其中还包括一些中国西藏改变而来的饮食。大米是尼泊尔人的主食,山区人民的主食主要是玉米、小米和荞麦。尼泊尔人喜欢吃薄饼、土豆、青菜和羊肉,爱喝牛奶和茶。吃饭时每人一个盘子,盛放主食和蔬菜,用手抓着吃。

Sekuwa

炭烤的鸡肉、羊肉、水牛肉、猪肉或鱼肉。在尼泊尔大街小巷随处可见,味道很香。

Momo

街头随处都有的蒸饺,也可油炸,分为水牛肉和素的,上面浇上酱,20-50卢比一份。小摊上会有树叶压制的盘子。

Samosa

尼泊尔当地一种带馅的油炸小吃,形状是三角形的,大小类似中国的荷叶棕子大小。

ButterChapati

一种薄饼,与国内的摊薄饼相似,加了牛油,口感香腻。

尼泊尔奶茶

将鲜奶加热,加入红茶后煮开,入口香醇美味,是必须品尝的一种饮料。

尼瓦风味

将白米制成片状,放在用树叶缝起来的盘子里,沾辣咖喱的马铃薯及其它各式生腌肉、干豆等配菜一起吃。

Dalbhat

除了白米饭以外还有咖哩马铃薯、炒挂菜、豆子汤和一些腌渍的小菜,吃法是将配菜用右手混到饭里,这样的确比用汤匙来的均匀、好吃。

煎蛋饼

每家的做法不一。

西藏面包

口味像甜甜圈。

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